お正月気分からやっと抜けだしたおっくーです。
お店にいけばバレンタインで女子が賑わい、あらもう2月なのね、
と月日の過ぎるスピードについていけておりません。。。
しかし1月もまだ一週間ございます。
この一週間の間にしかできないことを皆さまにお伝えしたいと思います！
海の市にもある「北かつ まぐろ屋」さん、開店20周年になるそうです。
その感謝企画第二弾が、『みなみまぐろ丼』 1月限定企画です！
マグロの王様の本マグロ マグロの女王と言われるのが、みなみまぐろ とのことです。
みなみまぐろは流通が少なく、スーパーではあまりみかけないまぐろで、
肉質は鉄分が豊富で濃い赤色。赤身とトロの境目がわかりやすいそうです。
丼に盛られたみなみまぐろはとても鮮やかで美しく、
その繊維質の細かさ、中トロの濃厚さ、赤身の旨みの濃さ！！大変おいしく頂きました(^^♪
明日、25日水曜日 海の市店はお休みですが、田中前店は営業しております。
「北かつ まぐろ屋 海の市店」 ≪1月の定休日は25日（水）、31日（火）≫
こちらは昼のみの営業です11：00～16：00
「北かつ まぐろ屋 田中前店」≪1月の定休日 26日（木）≫みなみまぐろは…
流通量が少ないのでスーパーではあまり見かけないかと思いますが、
肉質は鉄分が豊富で濃い赤色で、赤身とトロの境目が分かりやすいです。
（昼）11：00～14：00 （夜）17：30～21：00（ラストオーダー20：30）
こちらは夜も営業しております！
田中前店では海の市店では食べられない、メカジキのカマトロステーキが食べられます！
そちらもぜひ食べて頂きたいです♪
それでは皆様、1月限定企画お楽しみいただければ幸いです♪発色が鮮やな分、色変わりが早いのが難点といわれており、
少し気難しさを感じさせますが、
その美しさと甘みに優れた脂質からお寿司屋さんで好まれて使われ、
「まぐろの王様」本まぐろに対し、
「まぐろの女王」みなみまぐろとも呼ばれる高級まぐろです！
今月末まで両店共にご提供させて頂いております～！
みなみまぐろは…
流通量が少ないのでスーパーではあまり見かけないかと思いますが、
肉質は鉄分が豊富で濃い赤色で、赤身とトロの境目が分かりやすいです。
発色が鮮やな分、色変わりが早いのが難点といわれており、
少し気難しさを感じさせますが、
その美しさと甘みに優れた脂質からお寿司屋さんで好まれて使われ、
「まぐろの王様」本まぐろに対し、
「まぐろの女王」みなみまぐろとも呼ばれる高級まぐろです！
今月末まで両店共にご提供させて頂いております～！
みなみまぐろは…
流通量が少ないのでスーパーではあまり見かけないかと思いますが、
肉質は鉄分が豊富で濃い赤色で、赤身とトロの境目が分かりやすいです。
発色が鮮やな分、色変わりが早いのが難点といわれており、
少し気難しさを感じさせますが、
その美しさと甘みに優れた脂質からお寿司屋さんで好まれて使われ、
「まぐろの王様」本まぐろに対し、
「まぐろの女王」みなみまぐろとも呼ばれる高級まぐろです！
今月末まで両店共にご提供させて頂いております～！
みなみまぐろは…
流通量が少ないのでスーパーではあまり見かけないかと思いますが、
肉質は鉄分が豊富で濃い赤色で、赤身とトロの境目が分かりやすいです。
発色が鮮やな分、色変わりが早いのが難点といわれており、
少し気難しさを感じさせますが、
その美しさと甘みに優れた脂質からお寿司屋さんで好まれて使われ、
「まぐろの王様」本まぐろに対し、
「まぐろの女王」みなみまぐろとも呼ばれる高級まぐろです！
今月末まで両店共にご提供させて頂いて
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